رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

Alsharq

جعفر عباس

[email protected]

مساحة إعلانية

مقالات

1786

جعفر عباس

كي لا تروح في خبر كان (1)

15 سبتمبر 2020 , 01:35ص

كلنا نعرف بيت الشعر المستهلك: دخول الناس في الشبكات هين/ ولكن التأمل في الخروج، وينطبق هذا البيت على اكتساب السعرات الحرارية، فالحصول على كميات ضخمة منها أمر في غاية السهولة، ولكنك تحتاج إلى السير كيلومترين بالخطوة السريعة لتحرق 150 سعرة حرارية تكتسبها من أكل خمس تمرات، وخلال الصيف أعاني من وطأة السعرات الحرارية لأنني لا أفرط في التمر الرطب وكان بعض الأصدقاء القطريين يزودونني خلال السنوات الفائتة بزكاة الرطب المنزلي ولكنهم طنشوني هذه السنة بذريعة انعدام حرية الحركة تفادياً للكورونا، واضطررت إلى أن استأجر بعض العمال البسطاء لقطف الرطب من النخيل التي استطالت في شوارع الدوحة، نظير حوافز مالية بسيطة، ولكنهم اكتشفوا أنهم لو احتفظوا بما يجمعونه منه وأكلوه، أو باعوا جزءاً منه لرفاقهم، فإن في ذلك قيمة تفوق ما كنت أدفعه لهم من أتعاب، وهكذا انفضوا عني.

أعود إلى أمر السعرات الحرارية وأقول: إنني لا أسمح لطبيب بقياس مستوى السكر في دمي خلال موسم الرطب، كي لا يصدر قراراً جائراً بحرماني من التمر، ولكنني لا أشرب أكثر من ربع مشروب غازي في السنة، ويكون ذلك عندما أكون ضيفاً عند شخص لحوح، من النوع الذي يحلف عليك بالطلاق أن تشرب الكولا، رغم أنك تشرح له أنها تسبب لك الغازات والحموضة وضعف النظر وتسيب المثانة، والعقم والتبول اللا إرادي، وبدوري فقد توقفت سنوات عن تقديم المشروبات الغازية لضيوفي، وأكتفي بأن أقدم لهم العصير الطبيعي المصنوع المغشوش الذي يزعم منتجوه أنه خال من السكر؛ والشاهد هو أن المشروبات الغازية تحتوي على نسب عالية من السكر، وأغرب ما في الموضوع أنها ترفع نسبة السكر عند النساء بأكثر مما تفعل عند الرجال، والمصيبة الكبرى هي أن هناك خرافة متفشية في مجتمعاتنا بأن المشروبات الغازية تساعد على الهضم، في حين أنها وفي واقع الأمر تسبب عسر الهضم، وتجعلك تصدر عبر فمك أصواتاً وروائح محرجة، ثم لماذا أصلا خلق الله المعدة والأمعاء؟ للهضم يا خلق الله، وكلمة غازية مشتقة من غاز، وشخص يتناول الغاز عمداً بحاجة إلى أشعة مقطعية للكشف عن تلافيف مخه الخربان، ثم إن المرأة "الغازية" هي تلك التي تذهب إلى بيوت الأعراس لترقص بشكل فالت منفلت ومنفرج ومنبعج نظير دريهمات معدودة.

وجاء في مقال نشرته المجلة الطبية البريطانية "بريتش مديكال جيرنل". (بالمناسبة فإن ما يقابل المطبوعة الصحفية بالإنجليزية تنطق جيرنَل وليس جورنال)، المهم يقول المقال إن تناول ست وجبات خفيفة أو أكثر يومياً خير من الطريقة العربية التي تقضي بأن "تديها/ تعطيها" وتكبسها في وجبة معينة، (عادة في الغداء) ثم تزعم أنك تتعشى "خفيف"! لأن الوجبات الخفيفة تمنع تراكم الكولسترول، الذي هو من أسلحة الدمار الشامل الصحية، التي تشجع أمريكا ترويجها، لأن شركات الأطعمة الأمريكية هي أكبر منتج ومصدر للكولسترول، ولا بأس من الإكثار من صلصة الطماطم بما في ذلك الكيتشاب لأنها تحتوي على اللايكوبين الخافض للكولسترول (ولكن ليس معنى ذلك – يا شاطر – أن وضع الكيتشاب على سندويتش البيرجر سيؤدي إلى خفض معدل الكولسترول الذي يدخل جسمك).

وعليك بالشاي، خد راحتك معه وأشرب منه كميات تجارية (ولكن ليس في بيوت سودانية لأن الشاي السوداني أقرب إلى العسل الأسود)، فالشاي يحتوي على مواد تحمي القلب من بعض العلل، كما أنه يقي الجلد والمثانة والجهاز الهضمي من السرطان، ثم مارس العنصرية العكسية، فقد ظل الجنس الأبيض يضطهدنا نحن السمر، ولكن الشوكولاتة وهي حسناء سمراء، غنية بمضادات الأكسدة، وكلما كانت الشوكولاتة جعفرية الملامح أي شديدة السمرة منعت تأكسد الكولسترول الضار في الأوعية الدموية!، ولو عندك سكري احترم نفسك وبلاش شوكولاتة وإياك ثم إياك من الحلويات الشرقية والرقص الشرقي.

[email protected]

مساحة إعلانية